Lá cóc chua thanh, tôm khô giòn giòn sẽ là món khoái khẩu của các chị em khi muốn giữ dáng. Đồng thời cũng là món nhậu khoái khẩu của chồng mình.

Nguyên liệu cần có:

• 1 nắm lá cóc
• 2 trái cóc ngâm
• 1 củ hành tây
• 2 trái ớt sừng
• 1 muỗng súp tôm khô
• Muối, đường, nước mắm ngon
• Ngò trang trí

Hướng dẫn cách làm:

Gỏi lá cóc

• Lá cóc lựa lá non, rửa thật sạch, ½ (một phần hai) cắt nhuyễn, ½ (một phần hai) để nguyên.
• Cóc ngâm cắt sợi vừa ăn.
• Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh rồi tách sợi.
• Ớt sừng rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt sợi.
• Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm.
• Làm nước mắm: giã nát 1 trái ớt sừng, pha 2 muỗng súp nước mắm với 1 muỗng súp đường, chút muối và ớt sừng, khuấy đều.
• Lần lượt cho lá cóc, cóc ngâm, tôm khô, hành tây vào tô, rưới nước mắm, trộn thật đều, đổ ra đĩa.
• Dùng kèm bánh phồng tôm tùy thích.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)